남부교육지원청에서는 관내 초·중·고·특수학교의 연차적으로 노후된 급식시설을 개선,  HACCP(위해요소 중점관리기준) 적용 시설을 갖춘 안전하고 쾌적한 환경의 급식시설을 마련하고 있다.

이와 관련해 2012년 하반기중 개봉초 외 8개교의 급식시설 개선 대상학교 시설 설계 검토를 위한 '급식시설 설계도면 검토위원회'를 구성해 운영하기로 했다.

동 위원회는 최근 급식시설 개선 추진 경험이 있는 영양교사와 시설 설계자 및 해당학교 급식담당자 등으로 구성되며, 설계 단계에서부터 전문적이고 실용적인 검토를 거쳐 시설 설치 후 개선사항이 발생하는 시행 착오를 최소화할 예정이다.

교육청 관계자는 "학교급식 시설은 한번 설치되면 오랜 기간동안 사용되므로 쉽게 변경하기 어려운 점을 감안할 때, 동 위원회 운영으로 효율적인 사업 추진이 예상된다"며 "위생적이고 안전한 급식환경 조성 뿐 아니라 종사원들의 능률적인 작업이 가능한 급식 시설이 마련될 것으로 기대된다"고 말했다.

/정종화 주부기자