서울시 농업기술센터는 오는 28일 강남구 자곡동 전통음식상설교육장에서 열리는 '전통고추장 담그기 강좌' 수강생 100명을 홈페이지(agro.seoul.go.kr)를 통해 선착순 모집한다.
4대째 내려오는 서울 고추장 맛의 내림솜씨 기능보유자인 김복인씨(68.우리음식연구회 고추장분과회장)가 강사로 나서, 고추장 담그는 방법과 보관.관리하는 요령을 직접 보여줄 예정이다.
수강신청은 23일 부터 할 수 있다. 기타 자세한 사항은 농업기술센터(02-459-6754)나 전통음식상설교육장(02-452-1121)로 문의하면 된다.     / 홍주영 기자