[영등포신문=신민수 기자] 대영중학교(교장 양철규)는 지난 2월 24일 안전하고 위생적인 급식환경 조성을 위해서 노후 조리기구를 과학적이고 현대화된 급식기구로 교체하는 학교급식 환경개선 사업을 추진했다.

학교 급식시설 중 노후돼 학교 급식의 질을 떨어뜨릴 수 있는 조리기구가 교체대상이었으며, 이번 사업(사업비 7천6백만 원)에 포함된 대표적인 품목은 △콤비오븐 △식기세척기 △식기소독고 △칼도마소독고 △주방용 소독고 등으로 HACCP 시설 기준에 부합하는 전기열원 기구로 교체했다.

현대화된 급식기구 구축을 통해서 학생들에게 고품질 급식 제공하고, 노후 급식 기구의 고장 등으로 급식 일정에 차질이 생기는 것을 방지하였다. 또한, 조리흄을 최소화하고 안전하고 쾌적한 조리실 환경을 구축하여 조리종사원들에게 산재 예방과 편리한 업무 환경을 제공했다.

양철규 교장은 “노후 급식기구 교체를 통해 학생과 학부모가 믿고 신뢰할 수 있는 안전하고 건강한 급식환경을 구축하고, 노후 시설개선과 부족시설 확충을 통한 안전하고 쾌적한 조리환경을 조성할 것을 기대하며 학교급식의 위생, 안전 예방활동을 강화해 학생 급식의 질을 높이겠다”고 말했다.